Menu de pâques

 Canapés

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                  Le pâté de pâques en croûte, filet de lapin, veau,                     noisettes, morilles, moutarde de Charroux

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               Foie gras de canard chaud, pousses d’épinards,                        émietté de tourteau, bouillon Thai, verveine citronnée

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                             Turbot sauvage de la côte d’Opale,                                   ail des ours et safran du Berry

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              Selle et ris d’agneau aux aromates, asperges vertes,                      citron confit, morilles farcies

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Chariot de fromage affinés de nos régions, miel de Tronçais

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           Citron de Menton, meringue anisée, crémeux yuzu,                          pastille de Vichy, biscuit Breton 

85€ TTC Hors boissons